不同文化交流_文化交流人才培养模式在旅游英语专业中应用的探索

来源:室内设计 发布时间:2019-03-14 04:15:11 点击:

  [摘 要]旅游业在我国国民经济发展中发挥着非常重要的作用。培养和造就合格的外语人才是新时期对高等院校外语专业的要求。我院旅游英语专业更新观念,与时俱进,采取中外文化交流和校企文化交流的人才培养模式,全方位培养新型的外语人才,为我国的文化经济腾飞奠定人才基础。
  [关键词]旅游英语 中外文化交流 校企文化交流人才培养
  
  有着“朝阳产业”美誉的旅游业在我国国民经济发展中发挥着非常重要的作用,是21世纪最有前途的产业之一。世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界上第四大旅游目的地国家。这就需要我们的旅游服务行业中有足够的旅游外语人才。因此,高职院校旅游英语专业应更新观念,与时俱进,全方位培养新型的外语人才,为我国的文化经济腾飞奠定人才基础。
  从2004年开始,经过几年的摸索和依据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件精神及学院的“文化先行,内涵强校”办学指导思想,本着立足于国内,着眼于国际的方针,我们旅游英语专业构建了文化交流即中外文化交流和校企文化交流的人才培养模式。
  
  1 中外文化交流模式
  
  (1)模式的概述及依据对教育的定义是“教育不仅要传授特定技能,还要传授知识、判断力和智慧等内容。教育的目标是社会文化传承”。对于旅游英语专业的学生要知道语言与文化、语言与思维的关系。中外交流模式是把语言看作文化的载体。思维的表达,我们在教学中要有文化的、人文思想的内容。借鉴国外课程标准,我们将旅游英语学习目标归纳为一下5个方面,即:Communication(语言交际:要求学生能够熟练地与人进行语言交际、表达自己的情感、交流思想等),Cultures(文化交流:要求学生能获得和了解所学语言国家文化的知识),Connections(相关知识:英语学习应与旅游相关学科联系并获得信息和知识),Comparisons(比较能力:通过两国语言比较,能理解语言的本质,通过比较两国文化的差异理解文化的概念与内涵)和Communities(各项活动:切实开展第二课堂活动,每周末举办的英语角活动,并定期举办英语演讲比赛。
  (2)根据中外文化交流模式构建理论教学体系根据上述5个教育目标的阐述, 旅游英语理论课程体系依据中外交流模式以道德养成教育为主线,构建道德养成、基础教育平台建设。道德养成平台课程群以道德养成教育为主。包括入学教育、军训、思想道德与法律、政策法规与职业道德等课程。基础教育课程群是以语言知识和旅游知识为主,目的在于让学生打下过硬的理论基础。这类课程包括英语精读、英语会话、英语翻译、英语听力等基本语言科目及导游基础知识、旅行社经营与管理、酒店管理等,教材和授课形式可采用中、英文、或双语形式。
  (3)取得的成果我系现已经与美国和韩国及日本几所大学进行合作,今年暑期有4名同学到美国EachFuture工作一年,1名学生到韩国又松大学SOLBRIDGE国际商学院攻读管理专业。我想将来会有更多的学生到国外去,进行文化交流。
  
  2 校企文化交流模式
  
  (1)模式的概述围绕校企合作,工学结合,全面深化教学改革,提高教学质量。一是以旅游英语专业建设为目的,我们学院成立了专业建设教学指导委员会,依据市场和企业需求,对旅游英语专业进行人才培养定位。二是以学校和企业共同设立课程改革指导小组,共同设计开发课程。建立了以就业为导向,以能力为本位,建立适应自己独特的课程体系。三是加强师资队伍建设,积极从优秀企业引进和聘请技术专家或技师到学校授课,要求专业课教师到企业定岗实践,增强教师“双师型”素质。四是以实训基地为保障,建立了多家融教学、研发、培训、鉴定于的校内外实习实训基地。五是以教材改革为抓手,借助企业之力,开发编写具有职业和企业岗位特点的教材,整合理论知识与实践知识,融合学科体系和职业资格证书标准。近几年,我们与企业共同编写了旅游英语、酒店英语等教材,教学效果很好。六是以实践教学为重点,全面推行“项目导向教学法”和单元模块实训。每学期组织学生到企业进行感知体验、教学训练、岗位实践、顶岗实习,实现与企业零距离对接。七是改革评价体系,从学校和教师的单一评价模式,到以市场、企业、用人单位的人才标准检验教学水平。
  (2)根据企业文化交流模式构建实践教学体系由此我们构建旅游英语专业实践教学体系,以职业道德和职业能力培养为重点,构建职业发展教育平台建设。职业发展教育平台课程群依据“能力本位型”教学模式,使学生达到旅游职业的从业能力要求,以职业能力为基础,而不与企业生产实际相脱离的教学大纲和教科书为依据,从根本上解决理论与实践、实践教学与实际岗位能力需求严重脱节的问题:以岗位(群)能力需求为主线,以项目为单位,以职业资格证书获得为主要评价方式,彻底颠覆传统之封闭的静态的实践教学模式,建立开放的动态的组合型旅游英语专业实践教学体系。
  (3)取得的成果我系现与江苏昆山君豪酒店、中国青年旅行社、青岛汇泉王朝酒店、美国EachFuture等国内外多家企业合作,积极吸纳企业的核心价值观,邀请企业精英参与校园文化建设,充分吸收企业的反馈信息,搭建校企文化交流平台,实施全方位的校企文化结合。目前2008级旅游英语专业的学生在青岛汇泉王朝酒店进行顶岗实习,学生及企业对这种校企合作、工学结合方式感到非常满意。旅游英语专业的文化交流人才培养模式在实施过程中,还存在不足之处,通过改革、实践、总结、再改革,不断吸收高职高专教育理论和实践方面的成果,在此基础上采取整体推进、重点突破的策略,努力创新,不断积累和深化每一次改革的成果,注重内涵发展,加快与国际接轨的步伐,进一步提升办学层次和人才培养质量,为我院职业教育做出应有的贡献。

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