智能茶具_什么材料的茶具好

来源:电子商务 发布时间:2019-02-11 13:36:27 点击:
什么材料的茶具好

栏目: 生活常识 来源: 时间: 2017-06-12 10:54

 什么材料的茶具好

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挑选茶杯

茶杯的选择也是有标准的,主要注意这四个要点:小、浅、薄、白。精致小巧的茶杯可以一饮而尽,水不留底,充分体现出品的要求;而白色的茶杯可以很好的衬托出茶汤的颜色,材质薄的能更好的品味出淡淡的茶香。

挑选茶盘

茶盘的选择以宽、平、浅、白为主,不管选择什么款式的茶盘,盘面一定要宽,以满足多人的需求;盘低要够平,这样放在上面的茶杯才够稳,不易摇晃;盘边要浅,最好选择白色的,可以更好的衬托出茶具,达到一种视觉美。

挑选茶洗

还有就是茶洗,它的形状像一个大碗,我们在泡茶时要准备三个,一个用来浸茶杯,一个用来浸冲罐,一个用来盛杯中的水和泡过的茶叶。

茶道用品的概括

茶具,古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家王褒《憧约》有 烹茶尽具,酺已盖藏 之说,这是中国最早提到 茶具 的一条史料,到唐代, 茶具 一词在唐诗里初处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说: 客至不限匝数,竞日执持茶器。 白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》 此处置绳床,旁边洗茶器。 唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有 萧疏桂影移茶具 之语,宋、元、明几个朝代, 茶具 一词在各种书籍中都可以看到,如《宋史 礼志》载: 皇帝御紫哀殿,六参官起居北使 是日赐茶器名果 www.3lian.com

茶具范围宋代皇帝将 茶器 作为赐品,可见宋代 茶具 十分名贵,北宋画家文同有 惟携茶具赏幽绝 的诗句。南宋诗人翁卷写有 一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身。 的名句,元画家王冕《吹萧出峡图诗》有 酒壶茶具船上头。 明初号称 吴中四杰 的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时,他趁兴写道: 茶器晚犹设,歌壶醒不敲。 不难看出,无论是唐宋诗人,还是元明画家,他们笔下经常可以读到 茶具 诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。什么材料的茶具好

茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类。

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茶道用品的发展过程

用现在人的观点来看,饮一杯茶用那么多复杂的茶具似乎难以理解。但用古代人观点来说,则是完成了一定的礼仪,是饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。其实,现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂,只不过厨师作,客人吃,不知其中艰辛而已。中国古代茶人,用这样细腻的描述体味 自煎自食的乐趣,也从中表现实践精神。陆羽当时便说明,所谓 二十四器必备 ,是指正式茶宴,至于三五友人,偶尔以茶自娱。

宋代不再直接煮茶,而是用点茶法,因而器具也随之变化。宋代茶艺处处体现了理学的影响,连器具也不例外,如烘茶的焙笼叫 韦鸿胪 ,自汉以来,鸿胪司掌朝廷礼仪,茶笼以此为名,礼仪的含义便在其中了。碎茶的木槌称为 木侍制 茶碾 叫作 金法曹 ,罗合称作 罗枢密 ,茶磨称 石转运 ,连擦拭器具的手巾都起了个高雅的官衔,叫作 司职方 。且不论这些名称所表达的礼制规范是保守还是进步,其中的文化内涵则一目了然。可见,中国古代茶具不是为繁复而繁复,主要是表达一定思想观念。宋代全套茶具以 茶亚圣 卢仝名字命名,叫作 大玉川先生 。足见,仅以使用价值来理解古代茶器是难得要旨 的。今人参观日本茶道表演,看见方巾、水方、小刷子等一堆器 物,而不知其义。不用说现代中国人,即便日本茶道师,使用这些器物也不一定尽知其中含义。因此只能从文化观念上,才可能作出合理的解释。

明清废团茶,散茶大兴,烹煮过程简单化,甚至直接用冲泡法,因而烹茶器皿亦随之简化。但简化不等于粗制滥造,尤其对壶与碗的要求,更为精美、别致,出现各种新奇造型。由于中国瓷器到明代有一个高度发展,壶具不但造型美,花色、质地、釉 彩、窑品高下也更为讲究,茶器向简而精的方向发展。壶、碗历代皆出现珍品,如明代宜德宝石红、青花、成化青花、斗彩等皆为上乘茶具。壶的造型也千姿百态。有提梁式、把手式、长身、扁身等各种形状。图案则以花鸟居多。人物山水也各呈异彩。我国唐代茶碗重古朴,而宋代由于斗茶的出现,以茶花沫饽较品质高 低,需要碗色与茶色和谐或形成鲜明对比,所以重瓷器色泽,而明清以后,茶之种类日益增多,茶汤色泽不一,壶重便利、典稚或朴拙、奇巧,碗则争妍斗彩,百花齐放。所以,仅明清壶碗组成 一个大型展览亦并不费难。

清代京师,则自有独特的高雅茶具。老北京大家贵族、宫室皇廷,乃至以后许多高档茶馆,皆重盖碗茶。此种茶杯一式三件,下有托,中有碗,上置盖。盖碗茶又称 三才碗 。三才 者,天、地、人也。茶盖在上,谓之 天 ,茶托在下,谓之 地 ,茶碗居中,是为 人 。一副茶具便寄寓一个小天地,小宇宙,包含古代哲人 天盖之,地载之,人育之 的道理。

盖碗茶源于何时,至今无定论。茶托又称 茶船 ,民间相传为唐代西川节度使崔宁之女所造,始为木托,后以漆制,始称茶船。但从目前考古发掘来看,茶托的出现肯定更早,所以崔宁之女创茶船之说也只能作故事传说来看。益碗茶具有许多花样,常绘山水花鸟,多出名人手笔。碗内又绘避火图。有的连同茶托为十二式;也有的十二碗加十二托,为二十四式,以备茶会之用。清化茶托花样繁多,有圆形、荷叶形、元宝形等等。北京气 候高寒,茶具以保温为要,所以盖碗茶具一时风行,此风一起,影 响各地。尤其是四川等地,大街小巷,处处茶馆皆备盖碗茶,至今特色不减。

明清以后,茶具不仅为实用,而且成为十分典雅的工艺品,许多家庭喜欢摆一套精美茶具,有客来沏一壶好茶,列杯分茗,既是亲朋情谊,又是艺术品的陈列欣赏。中国人茶艺观点可以说已深入千家万户。

 

中国瓷器向来知名世界,饮中国茶,又用中国茶具方为完美。茶与茶具结合,推动了中国茶文化向外扩展。自明以来,我国出口贸易中茶与瓷器皆为大宗,近代更是如此。直至现代,中国茶具仍为世界各国所宝爱。今之东南亚国家,明明是自己烧制的茶具,却以 中国瓷器 相标榜,以抬高身价。小小茶具对推动中外文化交流起了重要作用。

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